Recetas de postres en Freidora de aire
¡Descubre el poder de la innovación culinaria con la revolucionaria freidora de aire! ¿Imaginas preparar tus platos favoritos de una manera más saludable, rápida y deliciosa? ¡Es posible! Las freidoras de aire han llegado para transformar tu experiencia en la cocina, ofreciéndote una amplia gama de posibilidades y beneficios que simplemente te dejarán fascinado.
La freidora de aire ofrece una serie de ventajas para cocinar una variedad de postres de manera rápida y saludable. Su capacidad para cocinar con poco o ningún aceite la convierte en una opción más saludable para preparar delicias dulces. Además, su rápido tiempo de cocción y su capacidad para lograr resultados uniformes la hacen ideal para postres crujientes por fuera y suaves por dentro. Su versatilidad permite preparar una amplia gama de postres, desde pasteles y galletas hasta churros y donas.
Entre sus características destacadas se encuentra su tecnología de circulación de aire caliente, que garantiza una cocción uniforme y crujiente sin necesidad de sumergir los postres en aceite. Muchas freidoras de aire también vienen con ajustes de temperatura y temporizadores integrados para adaptarse a diferentes recetas y preferencias de cocción. Su fácil limpieza, gracias a las cestas antiadherentes, es otro aspecto favorable para los amantes de la repostería.
Para obtener los mejores resultados al cocinar postres en freidora de aire, se recomienda precalentarla antes de agregar los postres y dejar suficiente espacio entre ellos para permitir una circulación de aire adecuada. Además, es importante estar atento al tiempo de cocción, ya que los postres pueden cocinarse más rápido que en métodos tradicionales. Experimentar con diferentes recetas y ajustar los ajustes de temperatura y tiempo según sea necesario ayudará a perfeccionar tus habilidades de repostería con la freidora de aire.
Listado de recetas en freidora de aire
Examina estas recetas freidora de aire. ¡seguro que te darán ganas de preparlas!
Bizcocho en freidora de aire
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Pizca de sal
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal hasta que estén bien combinados.
- En otro recipiente, bate los huevos con la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa suave y sin grumos.
- Precalienta la freidora de aire a 160°C durante unos minutos.
- Engrasa ligeramente el molde para bizcochos que quepa en tu freidora de aire con un poco de aceite vegetal o spray antiadherente.
- Vierte la masa del bizcocho en el molde preparado, asegurándote de que esté distribuida de manera uniforme.
- Coloca el molde en la canasta de la freidora de aire y ajusta la temperatura a 160°C.
- Hornea el bizcocho en la freidora de aire durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez listo, retira el bizcocho de la freidora y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos.
- Desmolda el bizcocho y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortarlo y servirlo.
- Disfruta de tu delicioso bizcocho horneado en la freidora de aire, ¡perfecto para acompañar con un café o té!
Tarta de queso en freidora de aire
Ingredientes:
- 250g de queso crema
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1/4 taza de crema agria o nata (opcional)
- Galletas tipo digestive o galletas maría trituradas
- Mantequilla derretida
- Mermelada de frutas (opcional)
Instrucciones:
- En un tazón, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una textura arenosa y compacta.
- Forra el fondo de un molde apto para la freidora de aire con esta mezcla y presiona firmemente para formar una base uniforme.
- En otro tazón, bate el queso crema con el azúcar hasta que estén bien combinados y suaves.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora la esencia de vainilla y la harina de trigo, y mezcla hasta que la masa esté homogénea.
- Si deseas una textura más cremosa, puedes añadir la crema agria o nata a la mezcla y mezclar hasta integrar.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.
- Precalienta la freidora de aire a 160°C durante unos minutos.
- Coloca el molde con la tarta de queso en la canasta de la freidora y hornea a 160°C durante 25-30 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro esté ligeramente firme al tacto.
- Una vez cocida, retira la tarta de queso de la freidora y déjala enfriar a temperatura ambiente.
- Refrigérala durante al menos 2 horas antes de servir para que tome consistencia.
- Si lo deseas, antes de servir, puedes decorar la tarta con mermelada de frutas o cualquier otro topping de tu elección.
Flan en freidora de aire
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada (397g)
- 1 lata de leche evaporada (370ml)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar (para el caramelo)
Instrucciones:
- En un molde apto para la freidora de aire, vierte el azúcar y caliéntalo a fuego medio-bajo hasta que se derrita y tome un color dorado.
- Una vez que el azúcar se haya caramelizado, retira el molde del fuego y distribuye uniformemente el caramelo por el fondo del molde.
- En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Agrega la leche condensada y la leche evaporada a los huevos batidos, y mezcla hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
- Incorpora la esencia de vainilla y mezcla nuevamente hasta que esté bien integrada.
- Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde preparado, asegurándote de que esté distribuida de manera uniforme.
- Precalienta la freidora de aire a 160°C durante unos minutos.
- Cubre el molde con papel de aluminio de manera suelta para evitar que entre agua durante la cocción en la freidora de aire.
- Coloca el molde en la canasta de la freidora de aire y hornea a 160°C durante 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez cocido, retira el flan de la freidora y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
- Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente frío y firme.
- Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del flan y luego coloca un plato boca abajo sobre el molde. Dale la vuelta con cuidado y el flan debería deslizarse suavemente sobre el plato, revelando el caramelo dorado en la parte superior.
Torrijas en freidora de aire
Ingredientes:
- Pan del día anterior (preferiblemente de tipo baguette o similar), cortado en rebanadas gruesas
- 500ml de leche
- 100g de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 huevos
- Aceite en aerosol
- Canela en polvo (opcional)
- Miel (opcional)
Instrucciones:
- En una cacerola, calienta la leche junto con el azúcar, la rama de canela y la esencia de vainilla a fuego medio hasta que hierva. Luego, retira del fuego y deja infusionar durante unos 10 minutos. Después, retira la rama de canela.
- Vierte la mezcla de leche en un plato grande y poco profundo.
- Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de leche, asegurándote de que se empapen bien por ambos lados. Deja que el pan repose en la mezcla durante unos minutos para que absorba bien el líquido.
- Precalienta la freidora de aire a 180°C durante unos minutos.
- Bate los huevos en otro plato poco profundo.
- Retira las rebanadas de pan de la mezcla de leche y pásalas por el huevo batido, asegurándote de que estén bien cubiertas.
- Rocía ligeramente la canasta de la freidora de aire con aceite en aerosol.
- Coloca las rebanadas de pan empanizadas en la canasta de la freidora, procurando que no se amontonen demasiado.
- Hornea las torrijas en la freidora de aire a 180°C durante 10-12 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.
- Una vez cocidas y doradas, retira las torrijas de la freidora de aire y déjalas enfriar ligeramente.
- Opcionalmente, espolvorea un poco de canela en polvo sobre las torrijas antes de servirlas.
- Sirve las torrijas calientes y puedes acompañarlas con un poco de miel si lo deseas.
Brownie en freidora de aire
Ingredientes:
- 100g de chocolate negro
- 100g de mantequilla
- 2 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- Nueces picadas (opcional)
Instrucciones:
- Trocea el chocolate negro y la mantequilla y derrítelos juntos en el microondas o en baño María. Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
- En un tazón grande, bate los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos y continúa batiendo hasta que estén bien incorporados.
- Tamiza la harina de trigo, el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear sobre la mezcla de huevos y chocolate.
- Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Si lo deseas, añade las nueces picadas a la masa y mezcla suavemente.
- Precalienta la freidora de aire a 160°C durante unos minutos.
- Engrasa ligeramente un molde apto para la freidora de aire con un poco de mantequilla o aceite.
- Vierte la masa del brownie en el molde preparado, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.
- Coloca el molde con la masa del brownie en la canasta de la freidora de aire y hornea a 160°C durante 18-22 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga con algunas migas húmedas pero no líquidas.
- Una vez cocido, retira el brownie de la freidora y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos.
- Desmolda el brownie y córtalo en porciones.
- Sirve las porciones de brownie calientes o a temperatura ambiente, ¡y disfruta de este delicioso postre!
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